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小明的花园

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夏天 - 小水果的魅力 - 又做果酱  

2012-07-01 01:47:42|  分类: 自留地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      草莓地里还剩最后几个熟透了的果果,小水果就开始跟上来,也熟了,又到了一年里收获小水果的季节:

黑莓和醋栗果 (今年的醋栗果结得那个多,一个个沉甸甸的,把枝子压得弯弯的):

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红醋栗(红醋栗没有往年多,至少少3分之2):

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覆盆子(覆盆子从前种得太密,去年拔掉了3分之2的枝子,留出不少生长空间,今年的果果格外大):

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      可能是雨水多的缘故,今年的草莓收获非常不错,草莓又大又甜,几乎天天摘一盆,这样延续了3周多些。往年每周至少买2盒草莓的我们,到今天为止,总共只买过一盒,算是自给自足了。自己的草莓,现摘现吃,新鲜又无公害。

      小水果来得快、熟得快,走得也快。一下子稀里哗啦一下子摘了这一大堆,只能又做果酱:

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      一家人都不太喜欢吃果酱, 可怎么办呢,还得做。往年做得太多,加上果酱里小水果的籽比较多,果酱吃到第二年还没吃完。今年打算做精致些,把所有的小水果全部用粉碎机打碎后,再过滤,最后用过滤好的果浆加糖,做出来的果酱细腻些,希望这样增加了魅力,也就增加了大家得食欲。

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