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故乡行 – 我眼中的家乡(下)  

2010-10-22 19:28:37|  分类: 游山玩水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喜洲粑粑

 

从大理开车到蝴蝶泉,路上要经过古镇喜洲。喜洲有不少保存完好的白族民居建筑:

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而喜洲粑粑据说是远近闻名的小吃,一定要去尝一尝。

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喜洲粑粑是一种用炭火烤制的酥油饼,粑粑用麦面做成,可制成甜咸两种口味。咸的是在面里加了肉丁、葱花;甜的是用玫瑰糖做成的馅。圆饼按扁,抹上香油之后,放到上下都有炭火的特制平低‘锅’中慢慢烘烤,一面烤一面刷油,直至烤酥。

 

刷油:

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盖上炭火盖,烤制中。。。:

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我只尝了甜饼,那真是香、甜、酥,乘热吃,一面吃,一面被烫得跳,很开心。 

 

古镇情结

 

   这次回家,体验了4次据说是近几年非常流行的现象 - 古镇游:昆明官渡古镇、楚雄古镇、大理古镇和喜洲古镇。

 

昆明官渡古镇:

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楚雄古镇:
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大理古镇:
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喜洲古镇: 
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游完古镇后的第一个印象:这是家乡人民用现代人的眼光和根据自己理想中的古代风貌演绎出来的一种古镇情结。这些‘古镇’,无一不散发着崭新的现代气息和现代墨香。走在‘古镇’的石板路上,虽然感受不到古老的文化和气息,却也能体会家乡人民幢景理想家园的美好愿望。这也许是继丽江古镇成名以来人们希望梦中古镇成真的又一次尝试和打造。只是,丽江只有一个,古镇只能恢复,不可能打造! 
 
厕所

这么多年来,家乡的厕所是一道对我来说挥之不去、过境难忘的坎!无论是在大理靓丽的酒吧街,还是在豪华的餐厅,居然找不到一个没有异味的厕所,更不能提视觉带来的难堪。人这一天的基本行为:吃喝拉撒,入厕占了不小的比例,如果这个每天频繁的行为遭遇到的都是令人作呕经历,那,人的一天该是多么的不愉快。我们的文化里,厕所是个肮脏的地方,这本身就是一个误论。一个人如果把自己每天的基本行为归结在肮脏的范畴的话,那是对自己自身行为的一种亵渎。使用清洁剂、芳香剂,能解决它的清洁状况,更重要的是保持它的清洁、在乎它的状况,厕所就至少能变成一个正常的,不让人难堪的场所。希望有一天,人们能够意识到,厕所可以是个温馨的地方,因为那是自己每天都要体验的经历。希望人们自然而然的尊重它,爱护它,就像尊重自己自身的基本权利一样。

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