小明的花园

两心一线牵

记得几年前去一个朋友家看花园，走到一个不起眼的角落，朋友挺不好意思地小声对我解释说，这里我种了些菜，主要是想让孩子们知道菜是怎么来的。是啊，不久前的那个时候，每家花园是种花养草坪的地方；院子里种菜的，大都是退休时间多或生活拮据的人才做的事情，这样的人，被人们暗地里称作是有小农意识。还记得上次BBC 报道过40年代英国政府号召民众为了生计和支援前线，找地种菜种土豆的事情，那时种菜是为了更好的生存。如今独具英国特色的农庄式花园风格，是从维多利亚时代兴起的，那时家家院子里种花种菜养鸡，生活虽然不像现在这样时尚奢侈，但也轻松随意，美丽自然，生气勃勃。难怪那样的农庄式花园风格能够风靡全球，至今仍是最受欢迎的花园风格，受到大众的青睐和仿效，经久不衰。

      初春这个季节，大地的生灵们开始萌发。那大片大片纯黄色的、白色的、甚至带着橘黄色的各种水仙们，抢尽了春天的风头，让人们沉睡了一个冬天的花园梦，在朝气蓬勃、充满青春活力的色彩中醒来；在我的花园里，最早把我唤醒、让我无比喜悦的，是那轻轻拨开身上披着的白丝绒、慢慢伸展出身姿的白头翁们：

龙年到，吉祥到，新年愉快，万事如意！

     后来，爱丽昂邀请我们去她家做客，说是给我们做中国饭！记得有‘宫保鸡丁’，其它的菜记不大清了。记得菜里有香菇、木耳、酱油等中国元素，但怪里古董味道的几大盘菜，盘盘是浓汁浇/煮出来的，颜色不错，独独少了正宗中国炒菜的香味。看着她一家人吃得津津有味的样子，看着那本被她翻得破烂油腻的中国食谱，我看到了她们一家对中国饭菜的独有情衷。

爱说什么说什么、爱做什么做什么、爱玩什么玩什么、爱吃什么吃什么、爱喝什么吃什么，爱想什么想什么。

快乐、开心、健康最重要，其它一切随缘。

       认识爱丽昂的过程，就像红楼梦里凤姐出场，是先闻其声，后见其人，颇有些戏剧色彩。

       爱丽昂是我们公司的客户，因为工作关系，我们常常在电话上有联系，她常常在电话那边又笑又喊，嗓门很大，听上去性格及其开朗。直到有一天，电话上的爱丽昂突然一反常态，一板正经地、怯生生地跟我说：‘明，我女儿在美容学院就要毕业了，毕业前必须交一件作业：为一个东方女性化妆。我女儿不认识任何亚洲人。我突然想到你的名字，觉得你可能是亚洲人’。‘是中国人’，我说。‘我们从来没见过面，虽然我知道这样问不太礼貌，但我实在没有别的办法。你愿不愿意做我女儿的模特儿？’‘我以为你要给我介绍男朋友呢，说话这么小心翼翼’，我大大咧咧开玩笑地说。‘这个嘛，愿意愿意’，我爽快地答应了。

      虽然到了深秋冬初，院子里依然秋意甚浓，唯一的几棵矢车菊还在用它们纯纯的蓝色与白霜抗衡：

      它们那蓬勃的生命力和源源不断的色彩展示，是夏天和秋天花园里不可缺少的忠实伴侣：

       休假在家，去外面美美的看了几个花园，收获了美丽的心情，还收获了近千张照片、多种花籽，还有不少好的点子，可以慢慢应用到自己花园里去。

      本来打算乘这假期好好把花园打整打整，可老天太作美了，等了一个夏天的好天气，专到秋天我放假时候才来， 这每天22度的气温，风2 级的艳阳天，一到下午把我热得躲在屋子里烤饼干，哈哈，饼干烤了一大盒，自己也成了名副其实一家庭‘煮’妇。

      突然想起在Tina博客看见她用自家茶壶发出来的那白白胖胖的豆芽，乘着这暖暖的天气，豆芽生来一定很快，马上都起手来，准备尝试自己发豆芽。绿豆用水泡上：

      中秋节近在眼前，没有时间去中国商店买那贵而油腻的年年不变样的广式月饼。往年自己做过月饼，都是图省事，去中国商店买来铁皮罐头装的豆沙和莲蓉馅，和好面酥后，包上馅放烤箱烤后就吃上甜甜腻腻的半自做月饼了。遗憾的是，每次打开铁皮罐头盖，经常碰到的，不是馅干缩，就是倒出馅后发现铁皮罐内侧生锈，有一次居然发现馅已经发臭。中国商店出售的很多食品的质量，真的不敢恭维！

      今年自己做馅，可以自己想放多少糖放多少糖，爱什么料就用什么料，随心所欲，放心可口。

     插杆是个技术活，往往满怀期待插上的枝条，常常不是掉叶就是枝叶黑死，结果让人非常失落。 也正因为如此， 插杆也是最令爱花人兴奋和最有成就感的过程；看着一个小小的枝条从生根到成活，然后开花结果，一个接一个的惊喜出现，那是一个奇妙精彩的过程。 每个爱花人都应该经历一下这个考验耐心却又幸福的过程。

植物的生命力，插杆已经成活生根：

      其实平时花店买一束鲜花回家是件方便又遐意的事，每每花店已经帮配好了花色，只要捡自己喜欢的组合和花色买，回家往花瓶一放，马上给家里增色不少。不过，如果鲜切花自己种，随心随意采摘应季的花儿放小篮子里，找个自己喜欢的花器，跟着自己的直觉把它们插成自己喜欢的样子来取悦自己和家人，那个过程，快乐、放松。

      在BBC 园艺爱好者家园的节目见过 SARAH

      在我们的日常生活中，香草是人们每天都应当放到餐桌上的食材之一，因为香草不但味道独特、用途广、还健康。香草独具魅力的味道可以替代一些含有色素或化学添加剂的调味料，无论在配菜、配汤甚至主打做道菜方面，都能给菜肴提味。除了地栽，香草也非常适合盆栽。自己种植的香草是纯绿色的植物，顺手就可以摘些来用，很方便。我一直认为香草的食用价值和欣赏价值远远没有得到充分的普及和发挥，这是一件非常可惜的事，因此，在这里慢慢贴一些我自己经常做的香草食谱，这些食谱都非常简单易操作，希望更多的人把香草当宝贝种植到你家来。